Pizza de Atum e Pimentos

Mais uma pizza para a famelga. A receita da massa tirei-a do http://papasepaparokas.blogspot.com/. Fiz dose e meia. É muito rápida e fofa. Uma delícia.

Ingredientes:

• 4,5 chávenas de farinha com fermento
• 2,25 chávenas de leite
• 4,5 colheres de sopa de margarina
• sal q.b.
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• polpa de tomate q.b.
• fatias de queijo
• 3 latas de atum
• pimento q.b
• azeitonas q.b.

Preparação:

1. Mistura-se a farinha, com a manteiga, leite e sal com a colher de pau. Unta-se um tabuleiro com margarina, coloca-se uma folha de papel vegetal e unta-se novamente. Deita-se a massa por cima e estica-se com as mãos molhadas em água morna.


2. Num tachinho pica-se a cebola e deita-se um fio de azeite. Quando aloirar adiciona-se a polpa de tomate e deixa-se apurar.


3. Coloca-se o preparado de tomate sobre a massa, cobre-se com queijo, o atum escorrido e os restantes ingredientes. Vai ao forno cerca de 25 min.