Argolas de lulas com cebola

Ingredientes:

• 1kg de argolas de lulas
• 1 dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 4 cebolas ( usei 2 enormes!)
• meio limão
• 1 caldo de marisco
• 2 dl de vinho branco
• piri-piri q.b
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 2 c. (de sopa) de salsa picada
• sal q.b.

Preparação:

1. Tempere as argolas de lilas com sal, sumo de limão e aloure-as no azeite de ambos os lados. Acrescente o caldo de marisco.



2. Descasque os alhos e as cebolas, pique os primeiros e corte as segundas em meias luas. Refogue-os juntamente com as lulas. Refresque com o vinho branco. Acrescente então a polpa de tomate e o piri-piri.



3. Rectifique temperos, polvilhe com a salsa picada e sirva.
   

Acompanhei com um puré de batata. Estava muito saboroso! o molho fica grossinho e muito cremoso.