sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Filetes no forno com cogumelos



Ontem fiz estes filetes para o jantar. Ficaram deliciosos! Baseei me numa receita que tinha espreitado no saborintenso, e adaptei ao meu gosto.
Fácil, rápida e deliciosa.

Ingredientes:
4 filetes de pescada ou panga
1 cebola picada
1 folha de louro
Azeite p refogar
Cogumelos qb ( usei congelados)
1 tomate maduro ( usei congelado)
1 colher de chá de mostarda
Vinho branco ( cerca de 1 chavena de café)
1 knorr de marisco.
Queijo ralado ( tinha sobrado da  lasanha de domingo)

Preparação:

Temperar os filetes com sal e pimenta preta. Reservar.
Refogar a cebola e a folha de louro no azeite. Juntar o tomate picadinho. Mexer. Acrescentar os cogumelos, mostarda, knorr e o vinho. Deixar ferver para apurar.
Num tabuleiro de forno dispor um pouco do relegado, dispor os filetes e cobrir com o restante. Polvilhar com queijo e levar cerca de 20min ao forno.
Que tal?

terça-feira, 14 de novembro de 2017

Arvore de natal 2017


E o Natal chegou cedo. Já temos a árvore montada, e umas decorações natalícias.
Voltei a usar o tema bonequinhos, que não coloquei a uso no ano anterior.
Que tal?

quarta-feira, 8 de novembro de 2017

China.. em casa!!








Dois pratos que consigo fazer na perfeição. Frango com brocolos e porco agridoce :)

quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Limpar os vidros - karcher!

Com 13 janelas, espelhos grandes e mesas em vidro para limpar, já andava a recolher informações  há um tempo acerca desta maquineta.
A questão era: será que é eficaz? Será que vou usar?
Bem, adorei! Poupo imenso tempo. Costumava andar com pano dos vidros e papel de cozinha, num tal esfrega esfrega. Agora,isso acabou!
Passo a  zona a limpar com a esponjinha e é só secar!
Também a uso nós azulejos na zona do fogão, que ficavam sempre manchados com a marca dá esponja.
Para secar os carros após lavagem também é eficiente.

O meu conselho é irem limpando a borracha da máquina num paninho seco, para evitar manchas.



segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Aproveitamento de carnes grelhadas

No sábado fizemos uma churrascada cm amigos. Com a carne que sobrou, Bem cm?o o arroz, fiz uns belos pimentos recheados!
Que tal?



Desossei a carne, piquei a junto com 1 cebola. Refoguei a num Tachos com polpa de tomate e vinho. Envolvi o arroz e recheei os pimentos, previamente arranjados, e gratinei no forno.

sábado, 9 de setembro de 2017

Perna de peru recheada com farinheira



Uma receita diferente, simples fácil e deliciosa.
Pedi para desossar a perna no talho, de forma a facilitar!
Recheei com uma farinheira, cortada em 2,  sem pele, e atei com cordel.
Levei ao forno com um molho simples de alho, azeite, vinho e especiarias.


Como era muito para 2, congelei metade antes de cozinhar. Comprei a perna por 1,99 o kg.!

quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Frango de churrasco caseiro



Éoficial. Estamos uns pro nós churrascos!
E na arte de construir churrasqueiras! Ficou espetacular, não? Aproveitando 1 sucata com pernas que havia no anexo.
Modéstia à parte, o meu molhinhoé delicioso!

quarta-feira, 28 de junho de 2017

Postas de pescada com cebolada



Rápido e bastante delicioso! Ideal como fuga à pescada estufada de cebolada.

Ingredientes

batatas
6 postas de pescada com 0,5 cm de espessura
1/4 de pimento vermelho
1/4 de pimento verde
cebola grande
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 colher de chá de pimentão doce
1 folha de louro
sal
azeite
azeitonas a gosto

Preparação:
Tempere a pescada com sal e coza as batatas em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas escorra e deixe arrefecer.
Corte a cebola em rodelas finas e o pimento em tiras. Refogue os dois num fio de azeite generoso juntamente com os alhos laminados e a folha de louro.
Quando a cebola estiver cozida acrescente o tomate e o pimentão doce e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar mais 2 minutos.
Coloque num travessa que possa ir ao forno e à mesa as batatas cozidas em rodelas e por cima disponha a pescada.
Regue tudo com a cebolada e decore com azeitonas. Leve ao forno bem quente até a pescada estar cozida.

Tirei daqui:Read more at https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/pescada-com-cebolada-no-forno-fid-1512563#QZUBeXXZ8HQOb4Gb.99

sábado, 17 de junho de 2017

Croquetes de carne


E ontem foi dia de.. croquetes!


https://www.pingodoce.pt/receitas/croquetes-de-carne/

sexta-feira, 16 de junho de 2017

Filetes no forno com limão

Gosto muito de fazer filetes no forno. É rápido, delicioso e saudável!
Para caprichar, desta vez juntei um restito de camarão e rodelas de limão para decorar.



Ingredientes
Filetes de pescada
2 limoes
Vinho branco
Sal, pimenta, Piri piri
1 cebola, alho picado, louro

Preparação
Cortei cebola às meias luas e coloquei num pirex. Por cima dispus os filetes e as rodelas de limão. Piquei alho por cima, tempere de sal, pimenta e piri piri. Juntei louro.
Reguei com um fio de azeite, sumo de limão e um pouco de água para não ficar tão ácido.
Levei ao forno uns 15min.

segunda-feira, 5 de junho de 2017

Tarte de frango e tarte de carne picada

Fiz esta tarte de frango para um lanche ajantarado no infantario, e a tarte de carne picada para um picnic de domingo. Super fácil e ficam lindas!





terça-feira, 28 de março de 2017

E com a chegada do bom tempo..

Há por aí campistas? Com os primeiros raios de sol, já me está a ficar o bichinho. Tranquilidade e natureza. Fugir de tvs e redes sociais e toda a tecnologia que nos atordoa.
Precisava de ideias de refeições práticas, que não sejam verdadeiros atentados à saúde! A mim parecem ocorrer sempre as mesmas ideias. De preferência sem ter de passar a vida em supermercados\mercados. Alimentos não perecíveis.

Outras dicas relacionadas serão benvindas!


Ervilhas com chourico, atum de cebolada com arroz, cozido à pobre..

Fico à espera!! Conto convosco.

quarta-feira, 8 de março de 2017

Peito de peru com cogumelos

Mais uma refeição práticae rápida!

Fiz um relegado com azeite e cebola, juntei o peito de peru às tiras e deixei ganhar cor .temperei com sal, colorau e  pimenta. Refresquei com vinho branco, adicionei os cogumelos, e em 15 min temos uma refeição!

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Frango com broculos

Há imensas receitas para usar o peito de frango. O melhor é que além de deliciosas, são rápidas! Para ter sempre na arca!

Desta vez, fiz uma espécie de frango com broculos chinês.

Ingredientes:
2 peito de frango em cubos
1 fio de azeite
1 cebola às meias luas
 broculos
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de maizena
5 colheres de sopa de molho de soja
200ml água
1 colher de sopa de açúcar
Sal, pimenta


Preparação:
Temperei o frango com sal, pimenta, 1 colher de vinagre e uma colher de molho de soja. Deixei marinar.
Numa frigideira coloquei um fio de azeite a aquecer. Juntei a carne e a marinada. Minutos depois, após estar tenho, retirei e reservei.
Juntei à frigideira 200ml de água, com a maizena dissolvida, as 4 colheres de molho de soja, vinagre e açúcar. Mexi até engrossar. Juntei os pés de broculos previamente arranjados e cortados em pequenas arvorezinhas e a cebola.  para ser mais rápida a cozedura, pode dar uma fervura antes. Senão, juntar água aos poucos no molho, até ficarem tenros.
Envolvi a carne e servi com arroz branco.

sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

E já lá vão 4 aninhos!

E já passaram 4 aninhos! O meu faisca " minuin" está a crescer tão rápido!
Deixo o bolinho que fiz para a festinha. Os pequenotes ( onze!) adoraram, principalmente as pintarolas!
Foi giro ter a casa cheia! E como se costuma dizer, foram embora inteiros!
Entre brincadeiras no exterior, insuflável e baloiços, pouco ou nada fotografei! Aguardo pelas fotografias de um amigo, para ver se pelo menos recordo a mesa rsrs

Tb



quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Arvore de natal 2016

E com a aproximação do mês de Dezembro, eis que não resistimos a montar a nossa árvore.
Não fosse o vermelho uma das minhas cores natalinas de eleição, eis que optamos por vermelho e branco, e uns acessórios dourados.
As bonecadas ficaram de lado este ano.A parte Boa de ter algum stock de luzes e decorações, é que podem ser feitas imensas combinações, aproveitando o que se tem.
Temos um mini presépio, e uns bonecos de neve pela sala e pelo Hall.
Simples, mas ao meu gosto.




Estou com dificuldades para montar a mangueira de luzes no exterior. o cano elétrico é super grosso, e ficar com a janela aberta com este frio, não me parece Boa ideia! sugestões?

Editei para acrescentar o novo presépio. A minha avó paterna deu me os seus bonecos, bem antigos,  usados pelo meu pai e tio, na sua infância! Um tesouro!

sábado, 29 de outubro de 2016

Bolo pudim 2

O pai fez anos. tinha muitos ovos das minhas galinhas. pensei em presentear lo com um pudim! mas algo me dizia que tinha de ser um bolo. ok, saiu um bolo pudim adaptado ao seu gosto. com sabor a laranja.


A receita é daqui, mas acrescentei à massa raspa de uma laranja, e o caramelo fiz com 2 chavenas de açúcar.

sábado, 17 de setembro de 2016

Culinarices - chouriço!

Por aqui preparam se umas chouriças caseirinhas!
É a segunda vez que faço. Dá trabalho, mas compensa assim que as vemos no fumeiro.



A carne esta a marinar.
Vou mostrando conforme vou fazendo.

Ontem foi dia de encher chouricas! Literalmente! E levaram a primeira fumadela, de loureiro! Já começaram a ganhar cor.
Perfumado toda a cozinha do forno!



Aqui passados 2 dias, já ganham cor!


segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Máquina de lavar roupa

Bom dia,
Hoje o assunto é outro: máquinas de lavar!
A minha Samsung continua impecável, mas os seus 6kg já não me satisfaziam. 

Andava tentada a comprar uma lava e seca de 9k, modelo aqualtis, já que me desfiz da secadora no ano passado. Tudo o que é vendedor me desaconselhou tal coisa. Bem, acabei por puder ver, aqui na zona, uma dessas a verter água e com o painel cheio de erros. Pronto! Foi suficiente! Desisti! O youtube está cheio disso! Lindas, mas de fugir!

Após muitas voltas, pesquisas e comparações, escolhi uma whirlpool supreme care 10kg. Alguém tem??Nível de ruído baixo, baixos consumos e claro, muito espaco! Já não precisarei de lavar à mão os edredoes gigantes! Ou menos 8Eur na lavagem das máquinas do hiper! Yeah!
Mais 400rpm que a anterior (1400rpm), que espero que sejam úteis no inverno.
Creio que me vai custar é alterar a rotina. Já estava acostumada a fazer 1 máquina por dia. Agora o que farei com o tempo que sobra? Hehehe

E vocês? Têm máquinas de quanta carga?


Editei para acrescentar os prós que encontrei aquando da sua utilização. Não, não sou paga pela marca, até porque é a primeira vez que escolho whirlpool.
Super silenciosa. O motor não tem escovas nem correias, o que lhe dá garantia vitalícia e um silêncio incrível. Só oico a água a entrar e a roupa no tambor.
Faz a pesagem das roupas, diz nos que quantidade de detergente usar. Bestial, não?
Altera o tempo do ciclo, conforme as necessidades da Roupa. Neste caso usei o programa algodão eco a 40graus, com a opção rápido, o que daria 4h. Contudo alterou para 2.50. Apesar do tempo de lavagem ser grandote, é a opção mais economica.
E assim, lavei esta roupa toda, que daria cerca de 2 a 3 máquinas de 6kg.

terça-feira, 12 de julho de 2016

Courgete recheada diferente

Tinha ali uma grande courgete caseira.. ia recear da forma comum: cortada longitudinalmente, carne picada e queijo. Contudo, descobri uma imagem que me cativou. Uma courgete inteira com recheio dentro! Vi aquihttp://cincosentidosnacozinha.blogspot.pt/2013/11/courgette-recheada-com-carne-e-arroz.html
Apenas segui a ideia. O restante fiz à minha maneira. E com ajuda do robô,, foi rápido. Fica óptimo, mas confesso que prefiro a maneira tradicional. Fica mais tostadinhoe tem aquele queijinho derretido.

Ingredientes
  • 1 courgete grande
  • 2 bifes grandes
  • 1 cebola, 1 dente alho
  • Polpa de tomate ah
  • Arroz ah
  • Vinho branco ah
  • Sal, colorado, pimenta preta e picante.
  • Alumínio para colocar nas pontas.
Preparação:


Fiz no robô, mas podem fazer sem.

Piquei a carne, alho ecebola no robô com 2 toques de turbo.
Acrescentei a polpa, os temperos, a o vinho e o arroz ( usei copo da máquina)  e a borboleta e programa 15min a 100°.
Entretanto cortei as pontas à courgete e com uma colher retire o recheio.
Rechear a courgete com a carne e tapar as pontas com alumínio.
Vai 45min ao forno.. usei forno ventilado a 200graus.

segunda-feira, 11 de julho de 2016

Tarte de morangos do EURO

Pois bem, ontem fomos à praia, mas às 17, toca a regressar. Dia de jogo!
 Após regressar, colho mais um quilo de morangos da minha horta. Bem produtivo este morangal!
Arregacei as mangas, e toca a investigar o stock de ingredientes. Teria de ser algo bem rápido!
Saiu uma tarte bem fresca e  deliciosa! E parece que seu sorte!


Piquei 2 pacotes de bolacha Maria no robô de cozinha, ao qual acrescentei posteriormente 200g de margarina. Forrei uma tarteira de forro amovivel com a massa e pisei com o fundo de uma colher. Mais simples impossível!
Bati as natas com açúcar a gosto. 2 min no robô. No fim aproveitei para juntar 2 folha de gelatina demolhadase e misturei ( sobram sempre 2 folhas dos cheesecakes . Estas já foram :)).
Arranjei um molho generoso de morangos, e dei uns toques no turbo. Coloquei por cima da tarte. De seguida coloquei as natas.
Por fim, decorei com mãos morangos.

Saiu uma bela tarte de improviso! Os morangos picados e que lhe conferem a graça. Incrível como picados, ficaram com um sabor diferente, como se de doce se tratasse.